Современное общество является заложником урбанизации, что вызывает у каждого городского жителя потребность в тишине и близости с природой. Одно удовольствие посидеть за обеденным столом и наслаждаться видами живой природы, поэтому в настоящее время высоко ценятся комфортабельные дачные кухни. В то же время, дизайн интерьера кухни на даче должен способствовать обеспечению душевной экологии, вызывать умиротворение и душевный покой. Поэтому дизайн кухни дачного дома не стоит превращать в подобие кухни городской квартиры. Здесь уместны деревенский колорит, патриархальность и некоторая национальная аутентичность декоративных элементов и общей концепции дизайна интерьера.
Поскольку разные стили будь то эко, деревенский или стиль охотничьего домика их дизайн предполагает единение с природой и этнокультурой. Не вызывает сомнений то обстоятельство, что для обеспечения природного шарма отделка стен должна быть выполнена преимущественно из деревянного и керамического материала.
Учитывая, что кухня является местом повышенной влажности, во избежание преждевременной порчи деревянных конструкций и элементов отделки, все деревянные детали необходимо обработать специальными антисептическими и противопожарными смесями. Но, тем не менее, даже хорошо обработанное деревянное покрытие не способно устоять перед горячими частичками жира и пара, поэтому участки стен в районе плиты и мойки необходимо защитить керамическим материалом.
В этом случае декор идеи и удобства должны гармонично дополнять друг друга. Чтобы соответствовать выбранному стилю, возможны три варианта облицовки стены в зоне приготовления пищи:
Очевидно, что многие детали деревянного декора можно изготовить своими руками, которые в сочетании с кухонной мебелью и другими аксессуарами способны создать неповторимый, уникальный в своем роде авторский вариант дизайна интерьера кухни. Сочетание гаммы цветовых дизайнерских решений является одним из определяющих в создании необходимой стильной атмосферы и гармонии.
Эко-стиль дизайна кухни наиболее приближенный к природе и имеет ряд стилевых особенностей, которые заключаются в максимально возможном использовании натуральных и природных экологически безопасных материалов (дерево, керамика, камень, стекло).
Пол устанавливается из деревянных досок или брусков, мебель изготовляется из деревянного массива, кухонная техника, как правило, обшивается деревянной вагонкой с учетом норм противопожарной безопасности. Очевидно, что эко-стиль предполагает использование большого числа комнатных растений. Цветовая гамма дизайна кухни решается с использованием сочетания и контраста (цветовое сочетание отдельных элементов противопоставляется цветовому сочетанию другой группы элементов дизайна; пример: белая основа стульев и белая посуда контрастирует с коричневой обивкой сидений и коричневой столешницей из натурального камня).
Деревенский стиль предполагает простоту и некоторую грубоватость декора, мебели и посуды с использованием дерева, камня и керамики. Также для усиления эффекта можно использовать элементы декора в виде старинной кухонной утвари, народного орнамента, композиций из оберегов и сухих растений, плодов.
Кухня в охотничьем стиле дополняется камином из натурального камня в обеденной зоне, старинной или стилизованной современной мебелью, тусклым освещением. Особое внимание должно быть уделено наличию на стенах чучел охотничьих трофеев, и охотничьего оружия. Для соблюдения стиля должно быть минимальное количество хорошо замаскированной современной кухонной техники.
Безусловно, что главной сложностью дачных кухонь является недостаток пространства, поэтому достижение максимального эффекта в данных условиях является одной из основных дизайнерских задач, которые решаются за счет оптимизации функциональности и использования пространства в вертикальной плоскости, а также минимизации количества отдельно стоящих аксессуаров.
Функциональность оптимизируется, как правило, за счет выдвижных и раздвижных элементов мебели. Таким образом, можно достаточно эффективно обустроить интерьер маленькой кухни. Еще одним из вариантов решения нехватки полезной площади дачного дома может служить совмещение кухни с гостиной. В данном варианте интерьер кухни гостиной можно обустроить путем отделения барной стойкой зоны приготовления пищи и обеденной зоны.
Диалектическое единство дизайна и декора интерьера кухни, очевидно - они обязаны гармонично дополнять друг друга, тем не менее, при единстве целей и задач, между ними существуют различия.
Главное различие между дизайнерскими и декоративными решениями заключается в том, что дизайнерские пространственные решения осуществляются радикальным способом за счет изменения планировки и установки дополнительных конструкций. В свою очередь решение пространственных задач при помощи декора осуществляется за счет создания иллюзии увеличения или изменения пространственного восприятия помещения кухни. Необходимый эффект изменения восприятия пространства достигается за счет использования всевозможных декоративных деталей, материалов, цвета, фактуры и орнамента. Главное отличие декоративных проектов от дизайнерских заключается в минимизации кардиальных конструктивных и планировочных изменений. В остальном (цветовые решения, отделка, свет, размещение картин, фото и других аксессуаров) дизайнерские и декоративные задачи пересекаются.
Очень важным моментом обустройства дизайна дачной кухни является грамотное освещение. Поскольку одним из свойств дерева является поглощение света, необходимо предусмотреть достаточно обширную систему освещения. В дневное время достаточно будет естественного оконного освещения из одного широкого или двух средних окон. Что касается дизайна оконных занавесок, то он должен быть неброским и гармонично вписываться в общий стиль дизайна кухни. Одним из более практичных вариантов могут служить жалюзи под дерево, которые в дневное время позволят оставить окно открытым, а на ночь закрытым. Искусственное освещение необходимо обустроить в двух вариантах:
1.Общий рассеивающий свет с использованием встроенных в потолок светильников или низко свисающих стильных светильников в виде керосиновых ламп и тому подобное.
2.Точечный свет с использованием отдельных светильников для освещения определенных кухонных зон в виде настенных стильных бра.
Особенности дачной жизни привлекательны тем, что можно устроить обеденную зону на открытом воздухе путем обустройства летней кухни, которая самым удобным образом подходит для приготовления мясных блюд на гриле и барбекю, для консервирования и приготовления варенья. Дизайн летней кухни на даче может быть самым разнообразным, главной особенностью которого является обустройство удобного очага для приготовления пищи.
Конструкция летней кухни-павильона должна быть легкой и мобильной, открытой и в то же время защищать от непогоды, как обеденную зону, так и зону приготовления пищи. Прозрачная крыша способна защитить от дождя и в тоже время создать ощущение незамкнутого пространства. От ветра могут надежно защитить съемные перегородки из стекла или всевозможные легкие раздвижные конструкции, которые обеспечат комфорт во время непогоды.
Еще одним вариантом летней кухни может быть стиль ажурной беседки с использованием живой изгороди, которая придаст сооружению элемент естественности и романтичности.
Выбор какого-то конкретного стиля дизайна дачной кухни не должен стать какой-то идеей фикс в ущерб практичности и функциональности. Можно очень удачно совместить идеи нескольких стилей в одном, главное не переусердствовать.